Začini su neizostavni deo naše kuhinje, dodajući ukus, boju i aromu našim omiljenim jelima. Ali da li ste znali da neki začini ne samo da poboljšavaju ukus hrane, već takođe imaju i zdravstvene prednosti?
Jedan od najzdravijih začina je kurkuma. Ova žuta začinska biljka, koja se često koristi u indijskoj kuhinji, sadrži kurkumin, moćan antioksidans i protivupalnu supstancu. Kurkuma se povezuje sa smanjenjem upala, jačanjem imunog sistema i poboljšanjem funkcije mozga.
Cimet je takođe izuzetno zdrav začin. On može da pomogne u regulisanju nivoa šećera u krvi, smanjenju inflamacije i poboljšanju vaskularnog zdravlja. Osim toga, cimet ima prijatan slatkast ukus koji se odlično kombinuje sa mnogim jelima.
Đumbir je začin koji se tradicionalno koristi za smirivanje stomaka i ublažavanje mučnine. On ima snažno protivupalno delovanje i može da bude koristan u olakšavanju simptoma artritisa. Đumbir takođe ima pikantan ukus koji daje poseban šarm jelima.
Još jedan začin koji vredi istaći je bosiljak. Ovaj mirisni zeleni začin sadrži antioksidanse koji mogu da štite od oštećenja ćelija i smanje rizik od određenih bolesti. Bosiljak je takođe bogat vitaminom K, koji je važan za zdravlje kostiju.
Uz ove začine, tu su i mnogi drugi koji imaju zdravstvene prednosti, poput origana, ruzmarina, čilija i drugih. Važno je naglasiti da je najbolje koristiti sveže ili sušene začine, umesto već pripremljenog sosa ili praška, kako biste maksimalno iskoristili njihove nutritivne vrednosti.
Kamila Kabeljo i Šon Mendes PONOVO USLIKANI ZAJEDNO 📸🤝🏻💕
Autor: redportal.rs
