Krompirovo mleko možda ne zvuči kao najukusnija stvar na svetu, ali prevarili biste se.
DUG, jedini svetski komercijalno dostupan brend mleka od krompira, nedavno je debitovao na tržištu Velike Britanije. Švedska kompanija planira da se proširi na druge evropske zemlje, kao i na kinesko tržište.
Foto: Facebook.com/ScoopingNews / Born Agency
Ukoliko želite odmah da probate ovo mleko, ne očajavajte, lako ćete ga napraviti. U suštini, samo skuvate krompir, zatim ga pomešajte sa vodom u kojoj se kuvao, procedite i dodajte još vode dok ne postigne željenu konzistenciju.
DUG-ova verzija krompirovog mleka takođe sadrži maltodekstrin, protein graška, vlakna cikorije, ulje repice, fruktozu (šećer), saharozu (šećer), regulator kiselosti, kalcijum karbonat, suncokretov lecitin (emulgator), prirodnu aromu i prepuna je vitamini.
Foto: Facebook.com/ScoopingNews / Born Agency
Ipak, neki koji su probali DUG opisali su ukus kao neutralan. Nedostatak proteina takođe može biti problem za neke ljude. Sa samo jednim gramom proteina po porciji, u poređenju sa 8 grama sojinog mleka i 3 za ovseno mleko, nije baš proteinska bomba, ali to ne bi trebalo da bude previše važno ako proteine dobijate iz drugih izvora.
Ono u čemu će mleko od krompira verovatno napraviti veliku razliku je održivost. Kultura je duplo efikasnija od uzgoja ovsa, u smislu korišćenja zemljišta, zahteva malo vode i ima bolji prinos od većine biljaka.
IZVOR: YT / The Doctors
Recept za domaće kiselo mleko 🤤
Koje mleko snižava HOLESTEROL?
Autor: redportal.rs
