Jaja mogu da sadrže bakteriju salmonele, koja je drugi najčešći uzrok trovanja hranom
Jaja su uobičajen izbor za brzi doručak jer ne postoji pogrešan način pripreme.
Uzimamo ona koja su nam lepa za oči, a najčešće izbegavamo jaja koja imaju izbočine i tačke na ljusci. Stručnjaci su rešili dilemu zašto neka jaja izgledaju tako i da li su bezbedna za upotrebu.
- Ove tamne mrlje nastaju na početku procesa, dok jaje još uvek „putuje“ kroz kokoš. Usput se jaje okreće, a ako se to dešava presporo, može da se završi pegama. Tokom ovog procesa formira se i nejednaka ljuska jajeta - tvrde oni.
Da li je bezbedno jesti takva jaja? Kratak odgovor je – da.
Najvažniji deo kada je u pitanju bezbednost jaja je način na koji ih kuvate. Jaja mogu da sadrže bakteriju salmonele, koja je drugi najčešći uzrok trovanja hranom u SAD.
Ipak, stručnjaci upozoravaju da crne ili zelene mrlje unutar ljuske jajeta mogu ukazivati na to da se u jajima nalaze bakterije i takva jaja treba odmah baciti. 😲
pročitajte još
KUĆNI SAVETI: Šta je zdravije svež hleb ili tost? 🍞🥖
Autor: nportal.rs
