Masti su esencijalni deo ishrane, ali je važno razlikovati zdrave od nezdravih masti. Zdrave masti, poput nezasićenih masnih kiselina, nalaze se u maslinovom ulju, avokadu, orasima i ribi poput lososa i skuše. One pomažu u održavanju zdravlja srca, smanjenju upala i apsorpciji vitamina rastvorljivih u mastima (A, D, E i K). Omega-3 masne kiseline, na primer, poznate su po svojim antiinflamatornim svojstvima i blagotvornom delovanju na mozak.
Sa druge strane, zasićene i trans masti povezane su sa povećanim rizikom od srčanih oboljenja i drugih zdravstvenih problema. Zasićene masti se nalaze u masnom mesu, punomasnim mlečnim proizvodima i prerađenoj hrani, dok se trans masti često nalaze u margarinu, industrijskim kolačima i keksima. One podižu nivo lošeg LDL holesterola i smanjuju dobar HDL holesterol, čime doprinose stvaranju masnih naslaga u krvnim sudovima.
Ključ je u ravnoteži i izboru kvalitetnih izvora masti. Izbegavanje prerađene hrane i fokusiranje na prirodne izvore masti može doprineti dugoročnom zdravlju i boljoj energiji.
Intuitivna ishrana kao novi trend
Autor: Balša Stupar
