Ljudi danas žive duže nego ikada ranije, a naučnici procenjuju da bi do 2050. godine gotovo pola milijarde ljudi širom sveta moglo biti starije od 80 godina. Iako su napredak medicine i kvalitetnija ishrana doprineli produženju životnog veka, stručnjaci i dalje pokušavaju da utvrde koje prehrambene navike najviše utiču na zdravo starenje i dugovečnost.
Novo istraživanje sprovedeno u Kini donelo je zanimljive rezultate o povezanosti konzumiranja mesa i verovatnoće da osoba doživi stotu godinu. Studija, objavljena u naučnom časopisu „The American Journal of Clinical Nutrition“, obuhvatila je više od 5.000 osoba starijih od 80 godina, a pokazala je da su žene koje jedu meso u određenim okolnostima imale veće izglede da dožive 100 godina nego vegetarijanke, prenosi ScienceAlert.
Međutim, istraživači naglašavaju da postoji važan detalj koji menja tumačenje ovih rezultata. Povezanost između konzumiranja mesa i dugovečnosti primećena je isključivo kod žena koje su imale manjak telesne težine. Kod muškaraca nije utvrđena značajna veza između vegetarijanske ishrane i verovatnoće da dožive stotu godinu.
- Svakodnevna konzumacija mesa bila je povezana sa 44 odsto većom verovatnoćom dostizanja stote godine u grupi sa pothranjenošću, dok se ta povezanost nije pojavila u grupama sa normalnom ili prekomernom težinom - naveli su autori istraživanja.
Zanimljivo je i da su vegetarijanci koji su konzumirali ribu, mlečne proizvode ili jaja imali slične izglede za dugovečnost kao osobe koje jedu meso. Ovakvi rezultati ukazuju na mogućnost da je u poznim godinama posebno važno obezbediti dovoljno kalorija, proteina i drugih neophodnih hranljivih materija, bez obzira na to da li je ishrana pretežno biljnog ili životinjskog porekla.
Podaci su prikupljeni u okviru Kineskog longitudinalnog istraživanja o zdravoj dugovečnosti (CLHLS), jednog od najvećih istraživanja posvećenih starijoj populaciji. Naučnici sa Univerziteta Fudan, Kineskog centra za kontrolu i prevenciju bolesti i Univerziteta Šangaj Đao Tong uporedili su podatke 1.459 stogodišnjaka sa podacima 3.744 osobe u osamdesetim i devedesetim godinama života.
Analiza je pokazala da indeks telesne mase, poznat kao BMI, može delimično objasniti povezanost između vegetarijanske ishrane i manje verovatnoće doživljavanja stote godine. Istraživači smatraju da je telesna težina posebno važna u starijem životnom dobu, kada se povećava rizik od pothranjenosti, gubitka mišićne mase i nedovoljnog unosa hranljivih materija.
U tom kontekstu stručnjaci pominju i takozvani „paradoks gojaznosti“, pojavu prema kojoj se nešto veća telesna težina kod starijih osoba u pojedinim istraživanjima povezuje sa boljim zdravstvenim ishodima. To je drugačije od rezultata koji se često beleže kod mlađih ljudi, kod kojih prekomerna težina uglavnom predstavlja dodatni zdravstveni rizik.
Ipak, autori studije upozoravaju da njihovi nalazi ne dokazuju da konzumiranje mesa direktno produžava život. Istraživanje je pokazalo statističku povezanost, ali ne i uzročno-posledičnu vezu, što znači da su na rezultate mogli uticati i drugi faktori. Osim toga, naučnici nisu pratili promene prehrambenih navika tokom čitavog života ispitanika, već su analizirali njihovu ishranu u poznim godinama.
Važno je uzeti u obzir i činjenicu da starije osobe ponekad menjaju način ishrane zbog zdravstvenih problema, otežanog žvakanja ili drugih fizičkih ograničenja. Zbog toga nije moguće sa sigurnošću zaključiti da je upravo konzumiranje ili izbegavanje mesa uticalo na dužinu njihovog života.
Pitanje optimalnog unosa proteina u starijem životnom dobu takođe ostaje predmet naučnih rasprava. Jedno istraživanje sprovedeno na više od 65.000 ljudi pokazalo je da vegetarijanci mogu imati povećan rizik od preloma kostiju, što bi moglo biti povezano sa manjim unosom kalcijuma i proteina.
Sa druge strane, pregled istraživanja iz 2026. godine sa Univerziteta Viskonsin-Medison ukazao je na mogućnost da niži unos proteina u određenim okolnostima doprinosi zdravijem starenju. Prema tom tumačenju, ishrana bogata proteinima može održavati ćelije u stanju stalnog rasta, što nije nužno povoljno za dugovečnost. Zbog različitih rezultata, naučnici još nemaju konačan odgovor na pitanje koliko je proteina idealno unositi u poznim godinama.
Dosadašnja istraživanja pokazala su i da vegetarijanska ishrana, kao i ishrana sa manjim udelom mesa, može biti povezana sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara i dijabetesa tipa 2. Istovremeno, stručnjaci ističu da nije svako meso jednako povezano sa zdravstvenim rizicima, pri čemu se prerađeno i crveno meso češće dovode u vezu sa nepovoljnim zdravstvenim ishodima.
- Naši nalazi naglašavaju važnost uravnotežene ishrane koja uključuje namirnice životinjskog i biljnog porekla za zdravu dugovečnost - napisali su autori studije.
Istraživači zaključuju da su potrebne dodatne studije koje će se posebno baviti osobama veoma visoke životne dobi, kako bi se razvile preciznije preporuke za njihovu ishranu. Za sada, rezultati ukazuju na to da je u starosti posebno važno sprečiti pothranjenost i obezbediti dovoljan unos hranljivih materija, dok samo konzumiranje mesa ne predstavlja dokazani recept za dug život.
Koleginici sa posla u RUČAK ubacila OTROV za puževe 😯
DRAMA NA ZVEZDARI: Zapaljen luksuzni automobil 🚗
Autor: REDPORTAL.RS
