Iako su pojedine namirnice same po sebi zdrave, njihovo kombinovanje ponekad može izazvati probleme sa varenjem i opštim stanjem organizma. Nepravilne kombinacije mogu dovesti do nadutosti, gorušice i osećaja težine u stomaku.
Jedan od najčešćih primera je kombinacija mleka i citrusa. Kiselina iz citrusa može izazvati zgrušavanje mleka u želucu, što otežava varenje. Takođe, meso i krompir nisu idealan spoj, jer zahtevaju različite enzime za varenje, pa organizam mora dodatno da se napreže.
Voće se, prema savetima nutricionista, ne bi trebalo jesti odmah nakon obilnog obroka, jer se brže vari i može izazvati fermentaciju u želucu. Posebno se ne preporučuje kombinovanje lubenice sa drugim namirnicama.
Pravilno kombinovanje hrane može značajno poboljšati varenje i doprineti boljem osećaju tokom dana.
Autor: Balša Stupar
