Nismo sigurni je li nam draži tiramisu ili džin tonik, ali znamo da su odlična kombinacija. Kafu i rum zameni džinom i tonikom, u kremasti sir dodaj malo limuna i dobila si recept za kolač kojim ćeš oduševiti svakoga već na prvi griz.
Po želji kolač možeš ukrasiti ostalim popularnim dodacima za ovaj koktel, kao što su ružine latice ili sušeno voće.
Džin tiramisu:
250 ml džina, 500 ml tonika, 150 g šećera, 2 limuna, 500 g maskarpone sira, 200 ml vrhnja za šlag, 40 g šećera u prahu, 12 piškota.
Postupak pravljenja:
U loncu pomešajte džin, tonik, šećer, koricu i sok dva limuna. Smesu kuvajte na srednje jakoj temperaturi dok se šećer ne otopi i zatim pojačajte temperaturu i nastavite kuvati tri do četiri minuta dok sirup ne postane gust.
U posebnoj posudi mikserom pomešajte maskarpone, slatku pavlaku i šećer u prahu. Dodaj 100 ml ohlađene smese s džinom i nastavite da mutite.
Ostatak sirupa od džina izlijte u plitku posudu. Pripremite čaše u kojima ćete poslužiti kolač.
Svaku piškotu posebno umočiti u sirup od džina i zatim u stavite u čašu. Nakon dve piškote dodaj dve kašike krema i ponovi postupak.
Ako ćete kolač pripremiti u posudi i naknadno posluživati, posložite šest piškota na dno posude, prelijte s pola smese sira i zatim dodajte još šest piškota i ostatak smese.
Tiramisu ostavite u frižider da se potpuno ohladi, a pre posluživanja na kolač izrendate malo korice limuna.
IZVOR: YT / Coles
Autor: Večernji.hr
