Obradujte ukućane rolatom sa mandarinama i pudingom od vanile

Rolat od mandarina i pudinga od vanile veoma je osvežavajuća i lagana poslastica, savršena uz nedeljnu kafu.

Potrebno je za biskvit:

5 jaja
5 kašika šećera
kesica praška za pecivo
5 kašika brašna

Za fil:

500 ml mleka
1 puding od vanile
3 kašike glatkog brašna
6 kašika šećera
korica jedne pomorandže ili 1/2 kašike ekstrakta
125 g margarina

Još:

6-7 mandarina

Priprema:

Umutite mikserom jaja i šećer a zatim dodajte i ostale sastojke za koru.

Smesu sipajte u veliki četvrtasti pleh od šporeta, obložen pek-papirom, i pecite 15 minuta u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Vruću gotovu koru umotajte u vlažnu kuhinjsku krpu, ostavite sa strane i napravite fil.

Skuvajte puding, šećer i brašno u mleku. U to stavite i koricu narandže ili ekstrakt od pomorandže.

U ohlađenu smesu dodajte margarin i izmiksajte. Fil premažite preko kore, a uz ivicu poređajte oljuštene mandarine.

Uvijte rolat i ostavite da se ohladi.

Autor: Magazin Novosti