Mnogi ljudi koji vode računa o unosu kalorija tokom večernjeg izlaska često biraju da žestoka alkoholna pića mešaju sa dijetalnim sokovima, verujući da tako prave zdraviji ili bezazleniji izbor. Međutim, naučna istraživanja pokazuju da ova navika ima neočekivanu i potencijalno rizičnu posledicu. Mešanje alkohola sa dijetalnim napicima dovodi do znatno bržeg rastućeg nivoa alkohola u krvi u poređenju sa istom količinom alkohola pomešanom sa običnim, šećernim sokovima.
Razlog za ovaj fenomen leži u načinu na koji naš digestivni sistem obrađuje šećer. Obični sokovi sadrže visok procenat saharoze ili fruktoze, što želudac prepoznaje kao hranu i usporava proces pražnjenja kako bi razgradio nutrijente. Zbog toga se alkohol zadržava duže u želucu i sporije prelazi u tanko crevo, gde se odvija glavna apsorpcija u krvotok. S druge strane, veštački zaslađivači u dijetalnim sokovima ne zahtevaju takvu obradu, pa mešavina alkohola i dijetalnog soka praktično „proleće“ kroz želudac i ulazi u krvotok drastično brže.
Ova naučna činjenica nosi sa sobom važno upozorenje za sve koji konzumiraju alkohol, jer osoba koja pije koktele sa dijetalnim sokom može dostići znatno viši nivo alkoholisanosti nego što očekuje na osnovu broja popijenih čaša. Pored toga što povećava rizik od neočekivanog gubitka kontrole i lakšeg prekoračenja zakonskih granica za vožnju, brz skok koncentracije alkohola u krvi dodatno opterećuje organizam. Zbog toga stručnjaci naglašavaju važnost informisanosti o ovim hemijskim procesima kako bi se izbegle neprijatne i opasne situacije.
Nemanja NEDOVIĆ: ZVEZDA završena priča 🏀
Autor: redportal.rs
