Dok mnogi posežu za egzotičnim supernamirnicama, jedna biljka koju bez problema možete pronaći na pijaci ili u marketu često ostaje nepravedno zapostavljena. Reč je o rukoli, lisnatom povrću prepoznatljivog, blago pikantnog ukusa koje nutricionisti godinama svrstavaju među najvrednije namirnice mediteranske ishrane, piše Telegraf.rs.
Nekima je omiljeni dodatak salati, dok je drugi izbegavaju upravo zbog njenog specifičnog ukusa. Međutim, iza tih zelenih listova krije se impresivna kombinacija vitamina, minerala i antioksidanasa koji mogu imati brojne koristi za organizam.🧐
Rukola je deo mediteranske kuhinje još od antičkog Rima. Stari Rimljani cenili su je kao biljku koja vraća energiju i vitalnost, a danas je nezaobilazan sastojak italijanskih i grčkih specijaliteta.🥗
Odlično se slaže sa testeninom, picom, sendvičima i salatama, ali sve češće završava i u smutijima ili u kombinaciji sa maslinovim uljem, orasima i tvrdim sirevima.
Osim što jelima daje osvežavajuću aromu, organizmu donosi i niz korisnih hranljivih materija.
Jedan od najvećih aduta rukole jeste visok sadržaj vitamina C, koji doprinosi normalnom funkcionisanju imunog sistema i pomaže organizmu da se lakše izbori sa infekcijama. Pored toga, bogata je antioksidansima koji štite ćelije od oksidativnog stresa.
Pronađena MIKROPLASTIKA U VODI za piće 🤯🚰
📍 NGTJT 📍 Da li MLADI previše KORISTE TELEFONE? 📱🧐
Autor: ona.telegraf.rs
