Uzgoj ovaca može biti veoma unosan posao ako se pravilno organizuje i vodi uz dugoročnu strategiju. Ova grana stočarstva donosi prihode iz više izvora, od prodaje mesa, vune i mleka, do proizvoda poput ovčjeg sira, prenosi Telegraf.rs.
Zbog sve veće potražnje za domaćim i organskim proizvodima, kvalitetno ovčje meso i mlečni proizvodi postižu visoke cene na tržištu. Ovce relativno brzo dostižu tržišnu težinu, što omogućava brži obrt kapitala u poređenju sa nekim drugim vrstama stoke.🐑
Međutim, stočari u Hrvatskoj suočavaju se sa ozbiljnim problemima. Starenje stanovništva u ruralnim krajevima, napadi vukova u dalmatinskom zaleđu, kao i bolesti poput kuge malih preživara i bolesti plavog jezika, od 2015. godine doveli su do gubitka čak trećine ukupnog fonda ovaca u zemlji.
- Kada sam preuzeo funkciju predsednika Saveza, imali smo 725.000 ovaca, a danas ih je oko 525.000. To znači da smo izgubili oko 200.000 grla - rekao je za RTL Tomislav Vidas, predsednik Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza
Samo sedam odsto hrvatskih ovaca uzgaja se za proizvodnju sira. Ipak, ostrvo Pag za sada uspeva da izbegne negativne trendove, jer se tamo ovce prvenstveno gaje zbog brendiranog i nadaleko poznatog paškog sira, koji je postao sinonim za kvalitet. Cena ovog sira kreće se od 45 do čak 120 evra po kilogramu, u zavisnosti od proizvođača.🧀
FRANJO HABULIN: Današnja Hrvatska je LAJT VERZIJA NDH ☝
EVROPA IZNAD PROSEKA: Temperature prelaze 20 stepeni 😯☀️
Autor: Dnevno / Telegraf.rs
