Ispostavilo se da je ova vrsta masti naučila da se brzo prilagođava kritičnim situacijama

Eksperimenti na miševima pokazali su da povremeno gladovanje ima različite efekte na različite naslage masnog tkiva. Jedva vam pomažu da se rešite zaliha masti na stomaku. Rezultati istraživanja objavljeni su u naučnom časopisu Cell Reports.

- Većina ljudi pretpostavlja da su sve zalihe masti iste. U stvari, njihov položaj u telu igra ogromnu ulogu. Na primer, masnoća na stomaku može se prilagoditi povremenom gladovanju. To objašnjava zašto mnoge dijete na njega nemaju gotovo nikakav uticaj - rekao je jedan od autora dela, istraživač na Univerzitetu u Sidneju (Australija) Mark Larenc.

Ljudi koji povremeno gladuju, jedu deo svog vremena bez ograničenja, a zatim gladuju. Eksperimenti na miševima i drugim životinjama pokazuju da to može smanjiti verovatnoću dijabetesa i gojaznosti, kao i produžiti život.

Međutim, mnogi lekari i biolozi još uvek nisu uvereni da ova dijeta ima samo prednosti. Američki Nacionalni institut za starenje i druge istraživačke organizacije širom sveta posebno ne preporučuju prelazak na povremeno gladovanje, jer svi njegovi efekti, posebno za starije osobe, još nisu u potpunosti proučeni. U novoj studiji, Larenc i njegove kolege otkrili su da povremeno gladovanje na različite načine utiče na različite naslage masti kod životinja i ljudi. Primetili su kako prelazak na sličnu ishranu utiče na zdravlje, metabolizam i veličinu telesne masti u telima nekoliko posebno hranjenih miševa.

Svi sisari imaju dve vrste masnog tkiva - belu masnoću koja skladišti energiju i smeđu koja koristi hranljive materije za zagrevanje tela. Bela mast je, pak, podeljena na dva podtipa - u zavisnosti od toga gde se nalaze njene naslage - potkožne masti i masti na stomaku.

Molekularne biologe zanimalo je kako povremeno lgadovanje utiče na aktivnost različitih gena u ćelijama sve tri vrste masti, kao i na to koje proteine te ćelije proizvode. Da bi to saznali, naučnici su nahranili glodare, stavili ih na dijetu i počeli periodično uzimati uzorke za sve tri vrste masnih ćelija kako su životinje smanjivale težinu.

Ispostavilo se da je nedostatak hrane imao potpuno različite efekte ne samo na ćelije smeđe i bele masti u principu, već i na obe vrste bele masti. Konkretno, potkožna mast se "topila" brže od ostalih. Analiza aktivnosti gena i proteina u sve tri vrste masti pokazala je da je razlog u brzoj adaptaciji masnih ćelija na stomaku na isprekidan nedostatak hrane. Da bi to učinili, u kritičnim trenucima uključili su određene gene koji su pomogli da se uštedi energija i zaštiti njihov sadržaj od prisilnog raspadanja. U smeđoj i beloj potkožnoj masti ništa se od toga nije dogodilo.

U bliskoj budućnosti Larence i njegove kolege planiraju da prouče molekularne mehanizme koji štite taloženje stomačne masti od trošenja. Zahvaljujući tome, biće moguće stvoriti ili odabrati lekove i dodatke prehrani za brzo mršavljenje. Pored toga, efikasnost dijeta i terapija za gojaznost može se tačnije izmeriti.

Autor: redportal.rs