Do kasnog 15. veka, kafa je postala uobičajeno piće na Bliskom istoku, ali su Osmanski Turci savladali veštinu toga. Pripremili su kafu sa cimetom, anisom, kardamomom i karanfilićem. A ova začinjena verzija je još uvek dostupna na nekim mestima u Turskoj. Nije ni čudo što piju kafu za kafom kada svaku šoljicu pripremaju sa toliko ljubavi i pažnje.
☕ Otvorene su kafeterije širom Carigrada i funkcionisale su kao centar okupljanja ljudi, političkih debata, diskusija i kritičkih misli. Svuda okolo su bile šoljice kafe.
To je postalo toliko duboko ugrađeno u tursku kulturu da je stvoren zakon koji je svakoj ženi dao slobodu da se razvede od svog muža ako joj on ne obezbedi potrebnu količinu kafe. Možda zvuči ludo, ali svaki ljubitelj kafe bi to lako razumeo.
Autor: redportal.rs
