Danas se obeležava Svetski dan turske kafe, dan posvećen jednom od najstarijih i najprepoznatljivijih napitaka na svetu.
Turska kafa nije samo piće, već i drugo ime za vreme za pauzu, razgovor, gostoprimstvo i mali ritual koji spaja generacije.
Donosimo vam pet zanimljivih činjenica o turskoj kafi koje je čine posebnijom nego što mnogi misle:
1. Najstariji način pripreme u Evropi ☕
Turska kafa se u ovom obliku priprema već više od 500 godina, još od 16. veka.
2. Pena kao znak umeća
Dobra turska kafa mora imati bogatu penu. Nekada se smatralo da je pena dokaz veštine domaćice ili domaćina.
3. Ne meša se nakon ključanja
Kada se skloni sa vatre, kafa se više ne meša, kako bi se talog lepo slegao na dno šoljice.
4. UNESCO je uvažio tradiciju
Priprema turske kafe 2013. godine uvrštena je na UNESCO listu nematerijalne kulturne baštine.
5. Kafa kao poruka
U nekim krajevima verovalo se da talog kafe može preneti skrivene poruke, a gledanje u šolju postalo je poseban vid tradicije.
Danas je savršen dan da uživaš u jednoj šoljici – polako, u miru, onako kako i ova tradicija zaslužuje. 🥰
Foto: pexels.com/fotovegraf
Autor: redportal.rs
