U austrijskoj prestonici otvoren je 1. pop-up restoran za osobe s demencijom i njihove članove porodice. Ova inicijativa bečkih domova za penzionere i osobe s posebnim potrebama Häuser zum Leben pokazala se kao pun pogodak. Bilo da je u pitanju romantična večera s voljenom osobom ili porodični ručak, gosti mogu provesti kvalitetno vreme uz vrhunsku hranu po pristupačnim cenama.❤️
Restoran Cum Augenblik se značajno razlikuje od uobičajenih restorana jer je specifično prilagođen ovoj ciljnoj grupi. Pored posebno obučenog restoranskog osoblja, na raspolaganju je i medicinsko osoblje za eventualnu podršku i negu.
Hrana je prilagođena našim korisnicima i može se, u slučaju poteškoća sa žvakanjem i gutanjem, naručiti usitnjena ili izmiksana.
Objašnjava Robert Gušelbauer, direktor sektora za gastronomiju. ☝
Važno je napomenuti da su stručnjaci iz različitih oblasti poput nege, ishrane i kuhinje, zajedno radili na ovom projektu. Uspeh restorana takođe se može pripisati stručnjacima u istraživačkoj kuhinji doma kao i učenicima ugostiteljskih škola koji su dali svoj doprinos. 👏
Gosti mogu birati između ekskluzivnih jela à la carte, koje priprema nagrađivani kuharski tim od svežih lokalnih sastojaka. Ponuda obuhvata vegetarijanska jela, mesne i riblje specijalitete, supe i desert. Tu je i muzička pratnja, a po potrebi i podrška osoblja za negu. 🧐
Sada se planira proširenje ovog projekta na odabrane domove za penzionere širom Beča, saopšteno je iz Kancelarije Grada Beča u Sarajevu, piše Avaz.
ITALIJA: Policija RAZBILA MREŽU trgovine ljudima 🚔🧐
Autor: Avaz.ba
