Zašto je ORGANSKA hrana toliko SKUPA 🧐🤑

U Srbiji se od 1. juna ove godine primenjuje novi Zakon o organskoj proizvodnji 🧐

Police domaćih prodavnica poslednjih godina izgledaju potpuno drugačije. Biljni napici, proteinski proizvodi, puteri od orašastih plodova, organsko voće i povrće, proizvodi bez dodatog šećera, semenke, zdrave grickalice i različite vrste namaza odavno više nisu rezervisani samo za specijalizovane prodavnice, piše Telegraf.rs.

Zdrav život postao je i ozbiljan biznis.🤑

Wellness industrija danas ne podrazumeva samo teretane, spa centre i fizičku aktivnost. Sve veći deo tržišta čini upravo hrana - šta jedemo, odakle namirnice dolaze, kako su proizvedene i šta se u njima nalazi.

A kada se taj trend spusti na rafove prodavnica, jedna stvar brzo postaje očigledna - zdravija korpa često je i skuplja korpa.🛒

Ipak, iza više cene krije se zanimljiv paradoks. Kupac organski proizvod neretko plaća više od konvencionalnog, ali to ne znači da je čovek koji ga je proizveo ostvario ogromnu zaradu.

Naprotiv, upravo kod malih proizvođača računica može biti prilično tesna.

Zdravo nije isto što i organsko. Prva važna razlika nalazi se već u nazivima.

Pod širokom kategorijom zdrave hrane danas se prodaju ovsene pahuljice, semenke, biljni napici, proteinski proizvodi, hrana bez glutena ili dodatog šećera i čitav niz drugih namirnica.

Organska proizvodnja je nešto drugo. Da bi proizvod mogao da nosi odgovarajuću oznaku, njegova proizvodnja mora da ispunjava propisane uslove i prolazi sistem kontrole i sertifikacije.

U Srbiji se od 1. juna ove godine primenjuje novi Zakon o organskoj proizvodnji, koji je doneo i određene promene u sistemu evidencije, kontrole i sertifikacije. Jedna od njih je Registar organskih proizvođača, koji bi trebalo da doprinese većoj transparentnosti tržišta.