Ako tražite savršen recept za domaće kiflice koje su spolja blago hrskave, a iznutra mekane i vazdušaste - na pravom ste mestu. Ove kiflice sa sirom idealne su za doručak, večeru ili posluženje uz jogurt, a priprema je jednostavna čak i za početnike. 😎
🔴 SASTOJCI:
- 500 g brašna- 250 ml toplog mleka- 1 kesica suvog kvasca (ili 20 g svežeg)- 1 kašičica šećera- 1 kašičica soli- 80 ml ulja- 1 jaje (za testo)- 150 g sira (feta ili domaći beli sir)
🔴 ZA PREMAZ:
1 žumance1 kašika mleka
🔴 PRIPREMA:
📍 Aktiviranje kvascaU toplom mleku rastvorite šećer i dodajte kvasac. Ostavite 5–10 minuta dok se ne zapeni.
📍 Mešenje testaU većoj posudi pomešajte brašno i so. Dodajte nadošli kvasac, jaje i ulje, pa zamesite glatko testo. Mesite oko 10 minuta dok ne postane elastično.
📍 Odmaranje testaPokrijte testo krpom i ostavite na toplom mestu oko 1 sat, dok se ne udvostruči.
📍 Oblikovanje kiflicaNadošlo testo podelite na 2–3 loptice. Svaku razvucite u krug i isecite na trouglove. Na širi deo stavite malo izmrvljenog sira, pa uvijte u kiflicu.
📍 Drugo narastanjePoređajte kiflice u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite još 15–20 minuta da narastu.
📍 PečenjePremažite ih žumancetom i mlekom, pa pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, dok ne porumene.
🔴 SAVETI ZA SAVRŠENE KIFLICE 🥐:
Sir možete kombinovati sa jogurtom ili pavlakom za kremastiji fil. Po želji pospite susamom ili kimom pre pečenjaKiflice su najlepše dok su još tople. ❤️
Domaće kiflice sa sirom su klasik koji nikada ne izlazi iz mode. Uz ovaj jednostavan recept, uživaćete u mirisu sveže pečenog peciva i ukusu koji podseća na detinjstvo. 🥐❤️
Prijatno! 🥰
Autor: redportal.rs
