U pripremi salata, često se kombinuju različite vrste povrća radi bogatijeg ukusa i veće nutritivne vrednosti. Međutim, određeno povrće ne bi trebalo mešati, jer može doći do neželjenih reakcija u organizmu ili gubitka hranljivih materija.
Na primer, paradajz i krastavac, iako popularna kombinacija, nisu idealni zajedno. Paradajz je bogat vitaminom C, dok krastavac sadrži enzim koji razgrađuje ovaj važan vitamin, smanjujući njegovu nutritivnu vrednost.
Takođe, kombinacija povrća sa visokim sadržajem vode, poput krastavca i paradajza, sa povrćem bogatim skrobom, poput krompira, može otežati varenje i izazvati nadutost. Ako želite da dobijete maksimum iz salate, razmislite o kombinovanju povrća koje se međusobno dopunjuje po ukusu i nutritivnim vrednostima.
Ova GRICKALICA ima BENEFITE po naše ZDRAVLJE 🤔
Autor: Balša Stupar
